Groupement des Agriculteurs Biologiques de Nouvelle-Calédonie - GAB-NC.
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lundi 18 mars 2019
La formation de Food Forest Connexion, sur la fabrication de farines, a réunit 10 personnes.
Le taro de montagne, le manioc, le pois d'Angole grillé, la banane verte, le maïs sont valorisés.
Des techniques simples de fabrication existent et peuvent être reproduites aussi à l'échelle familiale.
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